Вы здесь
Главная > Диета > Правильное питание – залог здоровья

Правильное питание – залог здоровья

Многие считают, что здоровое питание подразумевает полноценные, с их точки зрения, завтраки, обеды и ужины

Правильное питание — залог здоровья! Сейчас постоянно приходится читать и слышать о здоровом образе жизни, здоровом питании и разнообразии в пищевом рационе. У большинства людей на этот счет сложилось свое мнение, которое подчас резко расходится с советами диетологов.

К тому же универсальных рекомендаций по здоровому питанию для всех не существует, организм каждого человека обладает своими особенностями, а у многих имеются серьезные заболевания, при которых необходимые продукты, входят в число противопоказанных. Большое значение имеет и качество продуктов, например, помидоры, выращенные зимой в теплицах вряд ли полезны для организма, а нарочитая дешевизна некоторых заморских фруктов наводит на серьезные размышления.

Как питаться правильно?

Многие считают, что здоровое питание подразумевает полноценные, с их точки зрения, завтраки, обеды и ужины. Довольно сложно себе представить, что обед, состоящий из мясного супа, жареного мяса с картофельным гарниром, стаканом сметаны и салатом из овощей, при этом запитый компотом с куском пирога благотворно отразится на пищеварительной системе организма.

Здесь наблюдаются сразу два отрицательных момента: обилие пищи и ее вряд ли сочетаемое разнообразие продуктов. А ведь аналогичный ассортимент обеденного меню предлагается в системе общепита.

Да и многие мужчины считают, что без первого, второго и третьего блюда (причем мясо является обязательным продуктом в меню обеда и ужина) обед является неполноценным, и называется просто «перекусом». Откуда берется столько мифов и предубеждений? Многие приводят в довод лишь то, что «моя мама так говорила».

Продукты и их количество

Продукты, их количество и качество – это один вопрос. А ведь способ приготовления пищи может превратить полезные для организма продукты в ядовитые канцерогены. Достаточно основательно зажаривать на масле картофель или мясо, злоупотреблять пирожками и прочими «зажарками», чтобы наносить удары по здоровью организма. О сомнительной пользе копченых рыбных и особенно мясных изделий можно вообще не говорить, не зря они исключены из всех лечебных диет.

Выходит, что к здоровому питанию нельзя отнести чрезмерное количество пищи, одновременное употребление большого количества совершенно разных видов продуктов, регулярное употребление жареной пищи, копченостей, овощей и фруктов сомнительного происхождения. Конечно, это далеко не весь перечень — чего, какого и сколько не нужно есть. А что же все-таки необходимо организму человека?

В ежедневном рационе должны присутствовать важные для жизнедеятельности организма жиры, углеводы, белки, витамины и микроэлементы. Можно попытаться перечислить хотя бы самые необходимые продукты, в которых содержится все, что вам необходимо.

Фрукты, овощи, зелень, квашенья (в зимний период) — это самые необходимые продукты в вашем пищевом рационе. Их желательно употреблять в свежем, сушеном, пропаренном, размороженном (ягоды зимой) виде регулярно.

Картофель (соус, пюре, отварной), рис (отварной с приправой или легким домашним соусом), крупы, хлеб цельнозерновой, с отрубями, а, лучше всего, бездрожжевой – именно такие продукты не прибавят к вашей фигуре лишние килограммы, а наоборот, послужат важными источниками энергии, минеральных веществ, железа, кальция и витаминов группы В.

Молочные продукты показаны не всем, но все же вы можете выбрать обезжиренные: молоко, творог, нежирную сметану, кисломолочные продукты (которые особенно полезны для организма). Сыр очень важен в рационе, если им не злоупотреблять и выбирать нежирные сорта.

Источниками протеина для вас послужат отварное, мясо (желательно говядина), отварная и реже маринованная рыба, вареные яйца и, что очень важно, бобовые. Например, фасоль — незаменимый помощник вашему сердцу и качественный заменитель мяса.

Очень важны в рационе различные морепродукты, это незаменимый источник йода, который запускает и поддерживает работу щитовидной железы – нашего главного командного пункта.

И еще, отдавайте предпочтение свежим (можно разбавленным) сокам, зеленому чаю, негазированной минеральной воде. Не употребляйте крепкий черный чай, кофе и алкоголь. И тогда питание станет залогом вашего здоровья!

Добавить комментарий

Top
Яндекс.Метрика