Вы здесь
Главная > Кулинарные рецепты > Что приготовить на Новый год? Оригинальные рецепты Новогодних блюд

Что приготовить на Новый год? Оригинальные рецепты Новогодних блюд

Традиция, без которой многие не представляют себе Новый год, это семейная встреча за столом.

Традиция, без которой многие не представляют себе Новый год, это семейная встреча за столом. Новогодний стол воспринимается как символ дружбы и богатства семьи. Поэтому каждая хозяйка очень ответственно подходит к выбору блюд для праздничного стола, стараясь, чтобы они были необычными, вкусными и деликатесными. Можно забыть о диетах и ограничениях. Новогодние праздники — это время веселья и пиршеств. Поэтому блюд на столе должно быть много и разных. Великолепный печёный гусь, тушёная картошка, замечательные салаты, оливье и десерты — всему найдётся место на праздничном столе. А может попробовать приготовить корейку с черносливом? Сочную свинину приготовить несложно и довольно быстро, но вид и вкус у неё королевский!

Корейка с черносливом

Понадобится:

1 кг свиной грудинки без кости

Для маринада:

3 столовые ложки сливочного масла;

4–5 зубков чеснока;

1 ложка майорана;

1,5 ложки белого винного уксуса;

1 ложка мёда;

соль;

перец.

Для фарша:

100 г чернослива без косточки;

150 г нарезанной копчёной грудинки.

Способ приготовления:

Все компоненты маринада растираем блендером в пасту, натираем ею грудинку и ставим в холодное место. Через два часа с помощью узкого ножа в замаринованной грудинке делаем карман. Фаршируем его черносливом, завёрнутым в ломтики копчёной грудинки. Мясо укладываем на противень и запекаем 50 минут при температуре 180 °C.

А для любителей китайского гороскопа напоминаем, что 2017 год – год Петуха. Значит обязательно на новогоднем столе должны быть крупы. Кроме любимых мандаринок, уже традиционных в Новый год, можно купить больше фруктов и приготовить из них фруктовый салат или бананы во французском тесте на десерт.

Фруктовый салат

Необходимо:

1 грейпфрут;

2 апельсина;

2–3 банана;

3–4 киви;

1 банка ананасов, консервированных кусочками;

500 г йогурта (самого жирного, густого) можно с клубничным или персиковым вкусом.

Способ приготовления:

Все фрукты почистить, у грейпфрута снять горькую кожицу с каждой дольки, порезать, добавить ананасы, йогурт и перемешать. Объеденье!

Французские пирожки с бананом

Необходимо:

1 стакан Шардоне (или другого белого вина);

2/3 стакана сахара (150 г);

4 банана;

2 ложки муки;

500 г готового замороженного французского теста;

1 куриное яйцо;

2 ложки холодной воды.

Способ приготовления:

Налить вино в кастрюлю и варить на маленьком огне около 15 минут, пока половина не испариться. Досыпать сахар и варить ещё 5 минут. Вылить сироп на почищенные и порезанные кусочки банана. Перемешать, досыпать муки и вымешать. Готовое французское тесто раскатать на толщину полсантиметра. Формочкой вырезать кружочки. На каждый положить фруктовую начинку. Кисточкой, смоченной в воде, смазать половину окружности. Сложить и тщательно склеить края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки. Уложить на противень. Яйцо взбить с холодной водой. Смазать кисточкой пирожки. Посыпать сахаром. Выпекать 18–20 минут в духовке, разогретой до 200 °C.

Дети и взрослые будут очень довольны! И пусть Новый год будет богатым, интересным и разнообразным, как блюда на вашем столе!

Добавить комментарий

Top
Яндекс.Метрика